O que todo garçom precisa saber:
1-Ele também é um vendedor, por isso é comum o mesmo tentar convencer o cliente de que o produto que será consumido é de bom agrado.Portanto é importante ser claro nas informações.
2-Não vender gato por lebre:
Entender dos produtos,dos igredientes envolvidos em sua preparação,bem como sua disponibilidade no estoque ou no cardápio da casa, é de extrema importância, para não haver a possibilidade de indicar o que não sabe.
3-Não enganar o cliente:
Saber explicar o tempo razoável dos pratos é primordial, pois não adianta encher o cliente de "couverts", se o mesmo não ter noção de quanto tempo terá que esperar.
By Arthur Moraes.
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