"A segurança da escolha"

“Não existe manual com especificações para montagem de mesas” afirma Fernanda Lemos, Gerente de Eventos do Hotel Renaissance, “ a partir do tipo de serviço que será oferecido é possível detectar como deve ser a decoração e os arranjos colocados na mesa”.

De todos os estilos de montagem de mesa o mais seguro é o clássico, com pratos, talheres e copos com design tradicional. Para aqueles que receiam ousadias, este é o ideal. O cuidado na combinação dos componentes é essencial para que o conjunto resulte harmônico. Ao escolher uma toalha adamascada, por exemplo, é necessário utilizar pratos lisos; nesse caso, os talheres e os copos também não devem ser rebuscados.

No estilo clássico é possível usar pratos desenhados, porém a toalha deverá ser, preferencialmente, de linho em cor neutra ou duas toalhas em cores diferentes e sempre combinando com o serviço.

Arranjos com flores são indispensáveis na montagem clássica e um cuidado que se deve ter é com a altura da ornamentação para que não atrapalhe a conversação e visualização entre os convidados.

Mas para os que querem ousar, a criatividade é o limite. Misturar estilos, cores e materiais acabam resultando em eventos inesquecíveis. O importante é não perder o foco, a linha de trabalho e o objetivo do evento. Se para isso você precisar montar um banquete com toalha de juta, porque não?

Na decoração de um evento ou na montagem das mesas o fundamental é compreender o conceito de cada tipo de serviço e aplicá-lo adaptado à personalidade do anfitrião. A tendência nessa área é transmitir autenticidade e trazer prazer aos convidados, seja em montagens clássicas ou ousadas. Se esse preceito for respeitado o evento atingirá os objetivos com sucesso.


By Arthur Moraes.